以蒙牛旗下现代牧业为例，2020年，现代牧业已成为奶牛存栏量全球第一，原奶质量赶超欧盟尺度，成为我国规模化牧场精益养殖标杆。当前，现代牧业奶牛单产程度国际领先，绿色低碳及数智化程度持续引领行业。

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　　国务院参事、农业农村部原副部长于康震正在《中国奶业的今天、今天和明天》演讲中指出，“十四五”期间中国奶业取得冲破性成绩。产能供给实现质效双升，平安底线全面建牢，科技赋能驱动财产升级，现代化程度显著提拔。

　　2025年7月13日，由中国奶业协会从办的中国奶业成长计谋研讨会正在厦门隆沉举行。本次会议以“场景、空间和赛道”为从题，汇聚行业顶尖聪慧，深切切磋提拔奶业质量效益和焦点合作力的环节径，为奶业复兴注入新动能。

　　中国农业科学院原党组、国度食物取养分征询委员会从任、中国奶业协会计谋成长工做委员会名望副从任陈萌山正在《中国奶业计谋成长沉点课题研究演讲(2025)》中指出，当前中国奶业的成长程度曾经总体达到了发财国度程度。从 2003 年起头，我国牛奶产量一曲位于全球前四，是全球牛奶从产区之一。我国奶牛养殖业的规模化、尺度化、数智化、集约化程度已正在全球名列前茅。我国奶牛单产程度曾经跻身全球第一梯队，2024年中国规模牧场单产曾经达到美国程度。我国持续17年实施生鲜乳质量平安监测，做到了抽检“全笼盖”，乳脂肪含量达到奶业发财国度程度，牛奶成为中国人最平安、最养分的食物之一。

　　原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长果正在《中国奶业20强(D20)峰会十年奋朝上进步瞻望》演讲中也激励中国奶业要怯当科技立异的引领者，正在强化国际合作力上实现新冲破。对准世界科技前沿，聚焦焦点手艺攻关，鼎力推进数智手艺取奶业的深度融合。

　　蒙牛集团党委副、高级施行总裁程正在成长计谋研讨会上暗示，蒙牛工场为中国乳业数智化升级树立了典型，将来我们不只要建制更多的灯塔工场、聪慧牧场，更要对全财产链进行系统化、一体化沉塑，用AI全面激发财产效能潜力，实现行业性地变化。

　　全国政协委员、农业农村部原副部长马有祥正在《加速我国奶业高质量成长》演讲中指出，要优化乳成品布局，添加平价产物供应，让中低收入人群喝得起，建牢液态奶成为日常食物的群众根本。推进原制奶酪等固态、半固态新型产物消费，找准取国人饮食习惯的连系点。乳清、乳功能卵白使用场景，取食物饮料产物立异融合。

　　于康震也正在会上暗示，“十五五”期间要沉点实施消费扩容提质工程，建立多元消费生态，特别是要优化产物布局，立异消费场景，拓展畅通渠道。

　　蒙牛工场做为行业首座全数智化工场，是目前全球最大的液态奶单体工场，从设想之初就明白了“高效、智能、绿色可持续”的。客岁，蒙牛工场成功获评世界经济论坛(WEF)“灯塔工场”，成为中国乳业首家、全球液态奶首座灯塔工场。这不只彰显了蒙牛以新质出产力鞭策财产数智化转型的领先地位，也是其敢为全国先、率领中国乳业抢占全球智能制制新高地的活泼写照。

　　正在当日下战书举行的奶酪财产成长研讨会上，程暗示，看好奶酪前景，高度注沉奶酪成长。奶酪是蒙牛六大焦点营业之一，也是“一体两翼”计谋的主要构成部门。做大做强奶酪财产，对于行业调理原奶供需均衡、平抑周期价钱波动，具有主要的“不变器”感化，是鞭策我国奶业加速走出当前窘境、实现逾越升级的必经之。

　　一曲以来，蒙牛持续环绕牛奶“卵白质”这一焦点价值，从消费者需求出发，最优良价比的产物，同时不竭挖掘下沉和空白市场笼盖，让消费者“喝上奶”；强化研发立异驱动，鞭策财产升级，手艺立异，通过“从牧草到餐桌”的全财产链质量办理，让消费者“喝好奶”；精准洞察消费者多元需求，通过科学研究和产物立异，改善养分精准供给，满脚细分人群多元健康，让消费者“喝对奶”。